Açougue clandestino é interditado após apreensão de 2,7 toneladas de carne em Araçatuba

Uma operação conjunta realizada nesta sexta-feira (17/07/2026) apreendeu 2,7 toneladas de produtos de origem animal produzidos de forma clandestina em um imóvel no bairro Jussara, em Araçatuba (SP). A ação foi motivada por denúncias de moradores sobre as condições precárias de higiene no local.

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Segundo a Prefeitura de Araçatuba, a fiscalização reuniu equipes do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), Vigilância Sanitária, Fiscalização de Posturas, Guarda Municipal e Polícia Civil. A denúncia apontava acúmulo de sujeira, mau cheiro e a presença de urubus, ratos e outras pragas em um imóvel utilizado para fabricar hambúrgueres artesanais e espetinhos destinados a estabelecimentos comerciais.

Durante a inspeção, os agentes constataram a fabricação, manipulação e fracionamento de produtos cárneos sem registro nos órgãos oficiais de inspeção sanitária, caracterizando atividade clandestina.

Ainda conforme a prefeitura, o Serviço de Inspeção Municipal identificou diversas irregularidades, entre elas a produção de alimentos em condições inadequadas, fabricação de produtos sem registro, comercialização sem rotulagem, descumprimento de normas sanitárias, uso de matérias-primas sem comprovação de procedência e produção de alimentos considerados de risco à saúde pública.

No local, foram lavrados autos de infração, penalidade, apreensão, interdição e inutilização dos produtos. Todo o material sem comprovação de origem foi recolhido e encaminhado para descarte no aterro sanitário municipal.

De acordo com a fiscalização, cerca de 2,7 toneladas de alimentos foram inutilizadas. Entre os itens apreendidos estavam hambúrgueres artesanais, linguiças de diversos tipos, espetinhos de carne, medalhões de frango, kafta, queijos, carnes bovinas, suínas e de frango, além de carne moída sem identificação de procedência.

A Polícia Civil realizou perícia no imóvel e dará continuidade às investigações para apurar possíveis crimes e identificar os responsáveis pela produção clandestina.